Asturiana de los Valles

Raza cuya población mayoritaria se encuentra en la Cordillera Cantábrica. Se trata de animales de tamaño medio con gran desarrollo muscular, llegando los machos a los 1000kg y las hembras a 600kg.

Su carne se caracteriza por su elevada terneza y jugosidad, así como su alto rendimiento en carnicería.
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