Angus

Raza conocida por ser criada para el consumo de carne. Autóctona de Escocia, de la zona de Aberdeen. Su tamaño es mediano, su pelaje de color negro o colorado y se caracteriza por no tener cornamenta. Su adaptación el medio de la Sierra del Valle de Iruelas es idóneo, lo que le hace una raza reproductiva excelente.

Su carne, reconocida en el mundo entero, se caracteriza por su gran calidad, jugosidad, sabor intenso y su alto nivel de Omega 3. También es una carne con un alto grado de infiltración.

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