Rabo de toro

El rabo de toro sólo tenemos disponible en momentos muy puntuales. Si lo tenemos en stock ahora mismo, aprovecha y hazte con el tuyo rápido.

Cocinado al estilo cordobés, de donde es típico, resulta exquisito. Al tratarse de una parte musculada requiere de tiempos de cocción largos, por lo que si lo hacemos bien estofado, conseguiremos buenos resultados.