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Lomo bajo IGP Ternera

22,00

Precio por Kg desde 22€:

Carne limpia, jugosa y tierna que une la aguja con la quinta o séptima costilla, es la parte delantera del lomo y sus cortes son muy valorados, por ejemplo, el entrecot son los filetes que están entre las costillas, con el corte deshuesado se elabora el conocido roast-beef y con los huesos se disfruta de los suculentos chuletones. Es ideal para freír, hacer a la plancha, a la brasa o a la parrilla.

25 días de maduración.

Avileña Negra-Ibérica
Avileña Negra-Ibérica
1 kilo
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